您现在所在位置:首页 > 院系风采 > 烹饪旅游学院 > 名师风采

名师风采

张艳

文章出处: 本站 人气:2427 发表时间:2018-08-09

张艳.png

张艳,女,本科,党员,中级讲师,食品科技教研室专业教师,中式面点技师,全国十佳面点师、株洲市技术能手、株洲市五一先锋、学院先进个人、优秀教师、学院骨干教师、优秀班主任,国家高级职业资格鉴定考评员、株洲市餐饮协会会员。主要教学与研究方向为中式面点,主要讲授中点综合技能训练、中点制作技术、面点工艺学、风味小吃、面塑等课程。曾获2017中华食祖炎帝厨王争霸赛(面点类)金奖、第六届全国饭店业职业技能大赛湖南赛区金奖、株洲市“技能天下”中式面点师教师组第一名等奖项。在省级及以上期刊发表论文2篇。


0731-28413113 手机二维码