湖南省商业技师学院（以下简称“学院”）隶属于湖南省机关事务管理局，是一所培养现代服务业高素质技术技能人才的技师学院。学院创建于1975年，位于株洲市职教科技园，占地面积307.61亩，建筑面积86858.23平方米，现有资产总值4亿余元,全日制在校生近7000人，是国家中等职业教育改革发展示范校、国家重点技工学校、国家技能人才培育突出贡献单位、全国技工院校工学一体化第一及第二阶段建设院校、国家级高技能人才培训基地、省示范性（特色）学校、省卓越中职学校、省楚怡优质中职学校建设单位（A档）、省优质技工院校。荣获“全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校”“全国烹饪教育成果奖”等荣誉，被誉为“湘菜教育黄埔”和“湘菜技师摇篮”。

办学条件优越。开设有烹饪、酒店管理、会计、电子商务、智能制造技术应用、机械设备装配与自动控制、电子技术应用、室内设计等20个专业，拥有烹饪食品、酒店旅游、财经商贸、智能制造、信息技术、艺术设计等六大实训中心，共100余间实训室。烹饪科技学院拥有省内规模最大、设备最全、功能最多，集实训、培训、集训、研发、展示、参观、体验于一体的餐饮实训教育基地，是省职业技能大赛烹饪（西餐）、餐厅服务（西餐）项目集训基地，是世界技能大赛全国选拔赛湖南参赛选手烹饪、烘焙、糖艺/西点制作三个项目集训基地，也是省级生产性实习实训基地。

办学特色鲜明。是我省开办湘菜教育历史最悠久、湘菜教育办学成果名列前茅、湘菜师资队伍力量雄厚、为企业输送餐饮类毕业生最多的职业院校，办学水平在全省领先，餐饮旅游和现代商务等专业品牌已然形成。烹饪（中式烹调）、电子商务、机械设备装配与自动控制等3个专业为全国技工院校工学一体化第一阶段建设专业，酒店管理、会计、电子技术应用等3个专业为全国技工院校工学一体化第二阶段建设专业，烹饪（中式烹调）为省示范性(特色)专业、省精品专业、省技工院校优质专业；酒店管理专业为省示范性(特色)专业、省精品专业；中餐烹饪专业群、电子商务专业群为省楚怡优质中职学校建设专业群；会计专业是中国商业联合会特色专业。牵头成立了湖南（株洲）湘菜产业职业教育集团、湘菜产业学院、智慧零售产业学院。

师资力量雄厚。有正高职称4人，副高职称72人，国务院特殊津贴专家1人，全国技术能手3人，湖南省政府特殊津贴专家2人，省级专业带头人1人，省级青年骨干教师10人，省楚怡名师4人。省五一劳动奖章、青年岗位能手、技术能手37人次，中国餐饮服务大师和中国烹饪大师(名师)、湖南省餐饮行业服务大师(名师)和湘菜大师(名师)35人次。2名教师分别当选为人社部职业培训教学指导委员会财务管理专业群分委员会委员与餐饮服务专业群分委员会委员。有省“楚怡”教师教学创新团队5个，省“楚怡”思想政治教育教学创新团队1个，省“楚怡”工坊1个，省“楚怡”名班主任工作室1个，“楚怡”名师（名匠）工作室10个，省级技能大师（名师）工作室1个，省直劳模和工匠人才创新工作室1个，市级职业教育名师或“双师型”工作室8个，获得省级教学成果奖27个。

办学成效显著。学院坚持以培养实用型人才为宗旨，走内涵式发展道路，形成了质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校的特色办学理念，立足长株潭，服务湖南，面向行业，开放办学。自2020年以来，师生在各级大赛中摘金夺银，市级以上竞赛共获奖1170个。参加全国各级各类技能大赛获奖67个，其中特金奖1个，铜奖1个，一等奖12个，二等奖19个，三等奖22个，优胜奖12个。参加湖南省各级各类技能大赛获奖369个，其中一等奖93个，二等奖87个，三等奖170个，优胜奖19个。荣获首届国际青年学生烹饪技能大赛“高等院校组团体金奖”。在中华人民共和国第二届职业技能大赛中，共获得1个银牌，1个铜牌，2个优胜奖，3人被授予“全国技术能手”荣誉称号；在湖南省第一届职业技能大赛中，斩获7金2银2铜2优胜的优异成绩。毕业生供不应求，就业率保持在98%以上，用人单位满意率保持在90%以上。累计开展社会培训5万余人次，全日制培养实用型技能人才4万余人，其中包括2万余名餐饮旅游服务类人才，为我省社会经济发展做出了积极贡献。