来源： 人气：5249 时间：2018-11-06
食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，为进一步加强学校餐饮服务食品安全监管工作,消除食品安全隐患,11月2日下午总务处在博闻馆报告厅组织召开餐饮服务食品安全专题知识讲座，邀请株洲市食品药品监督管理局石峰分局所长方莲弟就餐饮服务食品安全规范操作进行培训。我院全体食堂、超市的员工参加本次培训。
方所长围绕《餐饮服务食品安全操作规范》展开进行了生动、详细的解读，尤其强调了食品留样等重要的环节操作规范。通过本次培训，提升我院餐饮服务从业人员的食品安全意识和规范食品安全操作流程。
（总务处高仁义供稿）