来源： 人气：2085 时间：2019-11-06
长沙晚报掌上长沙9月17日讯（全媒体记者 周小华）记者今天从省人社厅获悉，为助推湖南名厨、名菜、名店建设，打造湖湘饮食文化品牌，促进城乡劳动者就业创业，我省将于11月上旬举办2019湖南技能大赛·全省烹饪技能大赛。
据了解，本次大赛由省人社厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省总工会联合主办，湖南省商业技师学院承办。
竞赛设中式烹调师、中式面点师、烹饪（西餐）、烘焙、糖艺/西点制作5个职业。中式烹调师、中式面点师两职业分职工（含教师）组、学生组2个组别；烹饪（西餐）、烘焙、糖艺/西点制作3个职业不分组，参赛选手年龄须在20周岁以下（含20岁，即1999年1月1日以后出生）。我省境内从事上述相关职业或专业的各行业（企事业单位）从业人员，各类院校教师和在校学生（含应届毕业生）可报名参加相应项目、组别的竞赛（已获得“湖南省技术能手”“湖南省五一劳动奖章”的人员除外）。
大赛以理论和实际操作相结合的形式进行考核。中式烹调师和中式面点师项目的理论占比30%、实际操作占比70%，按综合成绩进行排名，如综合成绩相同，则以实际操作成绩高的靠前；烹饪（西餐）、烘焙和糖艺/西点制作3个项目按实际操作成绩排名，理论成绩作为核发国家职业资格证书的依据之一。
大赛设个人一、二、三等奖，由大赛组委会颁发荣誉证书。对获得个人一、二、三等奖的选手分别给予5000、3000、2000元奖金。
获得中式烹调、中式面点项目职工（含教师）组前3名且符合条件的选手，由省人社厅授予“湖南省技术能手”荣誉称号；对获得中式烹调、中式面点项目职工（含教师）组第一名且符合条件的选手，由省总工会授予“湖南省五一劳动奖章”荣誉称号。
【作者：周小华】 【编辑：刘天乐】
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