烹饪学院青年教师暑期学习成果交流活动

湖南省商业技师学院新闻稿

第一党支部“练就过硬技能，打造新时代卓越团队”主题党日活动暨烹饪学院青年教师暑期学习成果交流活动顺利举行

10月16日下午2点,第一党支部“练就过硬技能，打造新时代卓越团队”主题党日活动暨烹饪学院青年教师暑期学习成果交流活动在搏技楼204-2举行。学校党委书记罗莹、副院长孙学玲、纪委书记谷金星、教务处处长吴柳杰等人应邀出席了此次活动。

戴梦洁老师的面食表演、何秀满老师的翻糖产品、彭军炜老师的工艺冷拼、肖冰老师的糖艺产品、温潜老师的卤菜制作。暑假外出学习的五位教师分别从学习目的、学习过程、学习内容、学习成果以及感悟与反思等几个方面进行现场汇报，并展示了部分成品。

最后，罗书记对此次活动作了重要总结，她对外出培训老师的学习成果表示肯定。她指出，本次交流活动既是学习成果的分享，也是学习成果的汇报。希望商院人取长补短、不忘初心，通过以培促学，以培促赛，以培促教，提升自身业务水平，通过打造一支新时代卓越的教学团队，来推动专业的发展，推动学校的发展。

（烹饪学院李红供稿）

面食表演技艺——龙须面制作

卤菜制作——武汉黑鸭、酱板鸭

工艺冷拼——迎春

翻糖花卉——花团锦簇

罗书记作活动总结