来源： 人气：1749 时间：2014-09-28
2014年9月24日下午4点30分，烹饪专业迎来了2014年下学期13级中餐热菜基本功技能月赛，本次比赛的项目为刀工。
赛前各班级进行了严格的选拔，最终选出21名同学参加复赛。比赛内容为在10分钟内将两个大小相等的土豆切成丝，评分项目分为现场操作姿势、完成时间、成品质量和卫生四个方面。通过激烈的角逐，由何彬、王飞、肖冰、周彪四位老师综合评定出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖4名。
本次比赛给学生提供了一次锻炼的机会和展示自我的平台，以赛促训，学生在比赛中找到了自己的不足。只要坚持训练，相信学生的基本功会有很大的进步和提高。
烹 饪 系
2014/9/25 
