来源：原创 人气：518 时间：2023-04-06
4月3日下午，学院党委副书记、院长胡亚明，党委委员、副院长盛金朋，带领烹饪旅游学院负责人及相关专业教师，赴湖南习家兄弟厨房餐饮管理有限公司调研，重点检查指导湘菜产业学院的建设工作。
胡亚明一行先后参观了湖南习家兄弟厨房餐饮管理有限公司企业发展陈列馆、食材配送中心及中央厨房产品研发基地，详细了解了企业发展历程、经营理念、产品研发体系及人才需求情况。
随后，双方围绕校企共建湘菜产业学院的建设情况召开座谈会。会上，企业方详细介绍了湘菜产业学院的建设机制、运行模式及取得的相关成果。双方就加强校企人才培养合作、湘菜非遗文化的挖掘与整理、校企师资互聘及培训资源共建共享等内容深入交流，并对2023年湘菜产业学院的重点工作、重大活动的开展谋划了路线图，制定了时间表。
湘菜产业学院成立于2021年6月，由湖南省商业技师学院和湖南习家兄弟厨房餐饮管理有限公司共同成立，通过校企深度融合，共建共享，打造湘菜高技能人才培训中心、菜品研发中心、产业社会化服务中心、非物质文化传承与研究中心以及企业职工能力提升中心。
（烹饪旅游学院王庆供稿）