校企合作 创新发展

 “开放合作 创新发展，校企对接 做大产业”。
   12月16日，由湖南省人民政府主办，省机关事务管理局、省湘菜产业促进会和我院共同承办的“湘菜产业职业教育与餐饮服务业创新发展对接活动”在我院隆重举行。
   上午十点“湘菜产业职业教育与餐饮服务业创新发展大会”正式拉开帷幕。湘菜产业促进周组委员会名誉主席李贻衡、省机关事务管理局瞿正辉副局长、省教育厅职成处处长张大伟，以及各知名湘菜职业教育学校和各知名湘菜连锁餐饮企业领导，纷纷出席了本次大会，并就湘菜产业的发展及进一步实现校企之间优势互补、资源共享的校企合作模式作了重要发言。我院院长孙从建以“创新校企合作，推进产业发展”为题，对学院目前的办学理念及今后发展思路进行了深入浅出的发言，让我们看到了大力发展湘菜产业职业教育的必须性和可行性；之后，张大伟处长对湘菜目前发展形势的三点分析和湘菜发展应“打好三张牌”，即健康、文化、服务等言论，使我们深受教育和启发；最后，李贻衡主席对湘菜产业与职业教育的发展提出了“各尽所长、各尽其力、共同创建湘菜校企合作道路”的殷切希望，同时也充分肯定了我院此次的承办工作
   下午13：30分，来自长沙商贸旅游职业技术学院等三所湘菜职业教育学校的学生在舒适的烹饪实训室内向我们展示了精彩的厨艺，尔后，我院教师武亚斌的冷拼制作表演更是博得了在场观众的热烈喝彩。为激励学生对烹饪专业的学习和增强学生们对烹饪专业的热爱，活动最后阶段，李主席、瞿局长分别为优秀烹饪作品的制作者颁布了荣誉证书以兹鼓励。
   最后，湘菜促进会陈秘书长热情洋溢地宣布此次活动圆满结束，并传喜报：明年的湘菜产业促进会将在省政府的大力支持下继续进行。

                                            办 公 室
                                        2011年12月16日

李贻衡的部分发言：
1、今年是湘菜产业活动的最后一次；
2、湘菜纵向发展的产业链带动了相关产业发展；
3、争取让湘菜产业与金融、房地产、百货超市等行业对接；
4、一大瓶颈：人才。矛盾：湘菜日趋向上的发展与人才紧缺的矛盾;
5、要注重湖湘文化的推广、个人素质的提高、职业道德的培养。