来源：原创 人气：747 时间：2024-04-22
4月19日，学院党委委员、副院长孙学玲带队赴龙牌食品股份有限公司调研交流，就深入推进工学一体化技能人才培养模式，推动技工教育与全产业链对接，提升人才培养质量进行深入探讨。龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘及相关负责人进行热情接待并座谈交流。
在汪峥嵘的带领下，孙学玲一行实地参观了企业博物馆、员工活动中心、小缸酿晒基地等场所，详细了解了龙牌酱油制作的22道工序、核心技术以及产品特色，以及“无龙牌不湘菜”的文化传承与历史渊源。
座谈会上，双方围绕当前企业面临的人才需求、人才培养难题、校企合作的深化等进行深入交流。汪峥嵘表示校企合作20年间，培养出很多高素质技术技能人才，希望双方进一步深化合作，发挥好学校人才培养驱动作用，助力企业做深做透湘味，让美味走进千家万户味。
孙学玲提出组建湖南省新餐饮技工教育联盟工作设想。她表示，通过凝聚联盟成员发挥各自优势，共享教育教学资源，实现共建、共治、共享、共赢，将有力推动湘菜文化研究创新、产教融合进一步深化。同时，依托联盟，打造行走的思政课堂，让学生深刻认可行业、认可职业、认可岗位，探索培养具有湖湘特色的新餐饮高技能人才，为产业发展提供高素质人才保障。
此次调研深化了双方对人才培养方向和校企合作模式的认识，开拓了人才培养思路。学院将进一步加强与企业沟通交流，找准产业人才需求方向，促进教育链与产业链、人才链、创新链深度融合，为湘菜出湘、占领餐饮行业高地做出应有贡献。
（烹饪科技学院周婷供稿）