来源：原创 人气：151 时间：2025-05-23
5月21日，湖南省地方志编撰院地方志工作部一级主任科员周涌率队莅临我院开展调研工作，共探湘菜文化发展新路径。党委委员、副院长盛金朋及相关工作人员进行接待并座谈。
会上，盛金朋代表学院对周涌一行表示欢迎，并介绍了学院的发展历程，以及近年来学院在教学、科研、湘菜人才培养、湘菜文化研究等方面取得的办学成果。周涌详细介绍了本次调研的目的，对学院在《中国湘菜志》篇目审稿过程中给予的大力支持表示衷心感谢。
随后，与会人员围绕《中国湘菜志》编写过程中如何梳理湘菜的历史发展脉络、挖掘湘菜背后深厚的历史文化底蕴，如何体现体现湖湘精神、科学划分湘菜名菜和名点的类别等关键问题进行深入研讨。
经过深入交流，双方就《中国湘菜志》下一步的具体任务和努力方向达成共识，均表示将加强合作，共同促进湘菜文化和湘菜技艺的广泛传播与持续发展，让湘菜这一传统美食文化在新时代焕发出新的活力。
（烹饪科技学院蔡鲁峰供稿|责任编辑刘元、杨明、刘晓帆）