#1012新闻耳朵# 11月12日，2019年湖南技能大赛·全省烹饪技能大赛拉开帷幕，来自全省14个市州157名佼佼者汇聚一堂。未来三天，他们将在湖南省商业技师学院争才斗艺，展开激烈切磋。
技能竞赛是培养和选拔优秀技能人才的重要途径，是技能人才队伍建设的重要内容。大赛旨在深入实施人才强省战略，助推湖南名厨、名菜、名店建设，打造湖湘饮食文化品牌，促进城乡劳动者就业创业。大赛分职工组和学生组，设置了包括中式烹调师、中式面点师、烹饪（西餐）、烘焙、糖艺/西点制作5个比赛项目。除了理论考试，全体参赛选手实际操作比试安排在12日至13日进行。湖南省商业技师学院是省内最早开办湘菜教育的职业院校，此次代表株洲参赛的18名选手全部来自该校。
大赛由湖南省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省总工会联合主办，湖南省商业技师学院承办。（记者伊凡 通讯员 高慧 刘元）
