2020年6月9日,烹饪旅游学院湘菜非物质文化传承与研究中心与烹调工艺与营养教研室联合组织召开了《湘菜烹调一体化教程》研讨会。本次会议由烹饪旅游..
自新冠肺炎疫情防控工作开展以来,学院高度重视线上理论知识学习。为进一步做好“停课不停学”工作要求,充分利用互联网线上教学,广泛开展教学活动..
周国银,男,本科,中共党员,中级讲师,烹饪学院食品科技教研室主任,中式烹调高级技师,中式面点技师,西式面点高级技师,湘点名师,国家高级职..
盛金朋,男,硕士,中共党员,烹饪学院院长,高级讲师,中式烹调高级技师,湘菜大师,国家职业资格高级考评员,中式烹调高级技师,湖南省技工院校..
谢铁峰,男,烹饪学院烹饪专业教师,中国烹饪大师,中式烹调高级技师,绿色厨艺大使,具有32年的企业酒店工作经验,曾经担任多家星级酒店行政总厨..
烹饪学院系湖南省商业技师学院的二级学院。开设有烹饪、酒店管理、旅游服务三大类,涵盖中式烹调、西式烹调、中西点、日式料理、饭店(酒店)服务、导游等11个专业方向。烹饪专业自1975年建校以来就开设,为全省各级各类学校中率先开办。学院首开湘菜职业教育之先河,素有..
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