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姓名 周彪
学校 湖南省商业职业中等专
业学校
NO.
“盛金朋名师工作室”成员个人发展档案表
一、工作室成员个人基本信息表
二、教师个人专业发展规划表
三、我参加的培训
四、教学工作量
五、教学效果
六、教研课、示范课、优质课记录
七、我的教研成果
一、工作室成员个人基本信息表
姓 名 |
周彪 |
性 别 |
男 |
出生年月 |
1986.3 |
籍 贯 |
湖南隆回 |
民 族 |
汉 |
党 派 |
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职 务 |
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职 称 |
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任教学科 |
西式烹调综合技能训练 西式烹调基本功训练 |
参加工作时间 |
2008年7月 |
联系电话 |
18153751126 |
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360839249 |
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学历 |
毕业时间 |
毕业学校 |
专业 |
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起始学历 |
大专 |
2008、6 |
四川旅游学院 |
西餐工艺 |
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最后学历 |
本科 |
2015、6 |
中南林业科技大学 |
食品工程 |
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自我剖析
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我积极参加政治学习,政治学习笔记整理的认真细致。我时刻用教师的职业道德要求来约束自己,爱岗敬业,严于律己,服从组织分配,对工作尽职尽责,任劳任怨,注重师德修养。能严格遵守校级校规,严格按照作息上下班,团结同志,能与同事和睦相处。
葱2015年以来,一直担任烹饪专业的班主任工作,积累了一些经验。作为一名班主任,我努力与学生建立新型的师生关系,做学生的良师益友,为学生营造良好的成长环境。在班主任工作中,我贯彻教书育人的原则。采用了“激励、唤醒、鼓舞”并积极探索学生自主管理的模式,让学生在自我教育中发展个性,培养人格。把常规管理的主动权交给学生,把班级文化建设的主动权交给学生,把体验成功的主动权交给学生,学生在自主管理中不仅达到了自我教育的目的,而且学生的组织管理能力、集体主义观念、竞争能力等都得到了提高,形成了班风正、学风浓的良好氛围。在学习上严格要求学生,在生活上关心爱护学生,对待学生一视同仁,在强化学生思想教育的同时注意培优辅差。我对学习差或思想上落后的学生,首先做到不歧视、不放弃,耐心教育,悉心指导,在学习和生活上给予关心和帮助。对优生,引导他们树立远大的理想,及时调整不适合的学习方法,防止不良意识的侵蚀,同时,教育他们关爱他人,主动帮助他人,培养协作能力,争做品学兼优的学生。 2.教学方面 在教学工作中,我虚心向有经验的老师学习,深入钻研专业教材,关注职业教学改革改的动态,教学水平不断提高,形成了自己“善于把握教 学重点、难点,注意调动学生兴趣、积极性,坚持教书与育人相结合,注重教 学实效”的教学风格,我在教学工作中力求做到以下几点:(1)秉承创新理念,增强教研活力。在课堂中,我努力激发学生学习的情感,充分发挥教师感染力,上课精神抖擞, 热情洋溢,使学生与教师产生心理兼容,并构建民主和谐的课堂气氛,教法灵活多变,边讲边议,议练结合,形成轻松愉快、生动活泼的课堂气氛。(2)努力实施高校课堂。使教学形式多样,竞赛展示等。课堂形式的变化,收到了预想不到的效果,学生学习的热情高涨,课堂常常爆发出热烈的掌声。(3)尽力拓宽学生知识面,自己搜索或利用老师提供的网站进行浏览阅读,丰富自己的专业知识。 三教研方面 自来学校教学以来,每周最少20节课以上,2016指导学生参加全国职业院校中职组烹饪(西式烹调)三等奖;在2017年指导学生参加第45届世界技能大赛烹饪(西餐)项目湖南省选拔赛第二名;2018年至今参加2019HOTELEX“明日之星”厨师大赛(团体赛)华南赛区取得两銀一铜;2018年指导学生参加2019年湖南职业院校技能竞赛烹饪西餐项目一个二等奖和一个三等奖。
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二、教师个人专业发展规划表
总体发展目标 |
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项目 |
奋斗目标 |
选 项 |
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职称目标 |
A |
A.初级职称 |
B中级职称 |
C.高级职称 |
D.特级教师 |
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师德目标 |
A |
A.校先进德育工作者 |
B.区先进德育工作者 |
C.市先进德育工作者 |
D.省先进德育工作者 |
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教学能力目标 |
A |
A.校骨干教师 |
B.区骨干教师或学科带头人 |
C.市骨干教师或学科带头人 |
D.省骨干教师或学科带头人 |
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班主任能力目标 |
A |
A.校优秀班主任 |
B.区优秀班主任 |
C.市优秀班 主任 |
D.省优秀班主任 |
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2、专业理论学习目标(可以多选) |
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自学理论书籍 |
110 册 |
A.教育理论 |
(10)册 |
B.学科知识 |
(100)册 |
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教师专业培训 |
B |
A.职务培训 |
B.专业培训 |
C.校本培训 |
D.其它 |
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3、教育教学发展目标(可以多选) |
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公开教学 |
A |
A.校 级 |
B.区 级 |
C.市 级 |
D.省 级 |
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教学比武 |
A |
A.获校级奖 |
B.获区级级奖 |
C.获市级奖 |
D.获省级奖 |
||
指导学生竞赛 |
D |
A.获校级奖 |
B.获区级奖 |
C.获市级奖 |
D.获省级奖 |
||
指导培养教师 |
|
A.见习教师 |
B.初级教师 |
C.中级教师 |
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校本课程开发 |
B |
A.0门 |
B.1门 |
C.2门 |
D.3门 |
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学生满意度 |
D |
A.60%以上 |
B、70%以上 |
C.80%以上 |
D.90%以上 |
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信息技术 |
B |
A.网络应用 |
B.ppt课件 制作 |
C.个人网页 |
D.建资源库 |
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教科研论文或 案例 |
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A.校级 |
B.区级 |
C.市级 |
D.省级或CN、 国家级 |
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教科研成果 |
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A.校级 |
B.区级 |
C.市级 |
D.省级或国家级 |
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4、阶段目标 |
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三、我参加的培训(含教研组、学校组织的培训)
日 期 |
活动主题 |
活动地点 |
在何范围内 参与活动 |
组织者 |
2019.7-2019.7 |
轶凡国际西餐烹饪培训 |
上海 |
工作室 |
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四、教学工作量
学 期 |
担任班主任 (班级) |
任教学科 |
班级 |
学科周工作量 |
周工作量合计 |
2017年下学期 |
15高2班 |
西式烹饪综合技能训练
西式烹饪综合技能训练
烹饪综合技能训练 西餐制作技术 |
15高1
1711
15高2 1602 1604 |
|
22 |
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2018年上学期 |
1805 |
西式烹饪综合技能训练
西式烹饪综合技能训练
西式烹调基本训练 西餐工艺 西餐制作技术 |
1604
1711 1805
1606 1611 |
|
22 |
2018年下学期 |
1805 |
西式烹调综合技能训练 |
1805 1604 1603 1602 1605 |
|
20 |
2019年上学期 |
20 |
西式烹调综合技能训练 |
1805 1604 1603 1602 1605 |
|
22 |
2019下学期 |
1805 |
西式烹调综合技能训练 |
1706 1707 1805 1806 |
|
20 |
五、教学效果
学期 |
科 目 |
班级 |
人数 |
均分 |
及格率 |
优秀率 |
备注(命题及阅卷情况) |
2017年下 |
西式烹调综合技能训练 |
15高1班 |
26 |
84 |
100% |
45% |
|
2018年上 |
西式烹调综合技能训练 |
1604 |
47 |
78 |
99% |
25% |
|
2018年下 |
西式烹调综合技能训练 |
1711 |
46 |
70 |
95% |
18% |
|
2019年上 |
西式烹调综合技能训练 |
1805 |
26 |
78 |
99% |
20% |
|
2019年下 |
西式烹调综合技能训练 |
1805 |
20 |
75 |
100% |
25% |
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2014年下 |
西式烹调综合技能训练 |
1602 |
10 |
80 |
100% |
50% |
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六、教研课、示范课、优质课记录
时间 |
类别 |
课题 |
班级 |
地点 |
听课人数 |
举办单位 |
效果描述 |
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七、我的教研成果
序号 |
获奖种类 |
获奖题目 |
级别等级 |
获奖时间 |
颁奖单位 |
1 |
指导学生 |
参加2019年湖南省职业院校技能大赛 |
省级二等奖 |
2019.1 |
湖南省职业院校职业技能竞赛组织委员会 |
2 |
指导学生 |
参加2019年湖南省职业院校技能大赛 |
省级三等奖 |
2019.1 |
湖南省职业院校职业技能竞赛组织委员会 |
3 |
荣誉称号 |
注册中国烹饪名师 |
国家级 |
2018.10 |
中国烹饪协会 |