来源： 人气：2317 时间：2015-06-05
5月20日下午，烹饪系中餐烹饪专业刀工技能月赛在搏技楼105展开。此次参赛选手来自14级5个班级，共有选手27人，比赛项目是“切土豆丝”，主要检验14级学生本学期刀工基本功的掌握程度。要求动作规范、操作娴熟，每人350克土豆，操作环节是：清洗→去皮→切丝→装盘，比赛时间为20分钟。
比赛过程中，同学们保持着高度的自觉性，听从现场老师的安排，集中会神地完成着各自的作品，个人操作台卫生也时刻保持着干净。从这些看来，14级学生经过在校几个月的学习，已初步养成较好的职业素养和行为规范。
此次中餐热菜技能比赛，展示了学生对专业的热情与投入。希望通过此次比赛，各班级学生加强对比观察，找到自己的优点与不足，赛后坚持努力学习，满怀信心，把每次技能月赛既当做自己的测试站，又作为新一个目标的起点站！
附竞赛结果：
一等奖：14高一班 谭雄伟；14技师一班 陈跃林；
二等奖：14技师一班 陈吾文：14高一班 唐盛；14高三班 李娜；
三等奖：14高一班 王兵；14高二班 李褔舟；14技师一班 满宝 李涌泉；
优胜奖：14高一 杨雄莲；14高二 宁胜；14高三 肖婧 廖懿 谢只亮
附竞赛现场照片：
