来源： 人气：2050 时间：2019-04-22
中餐烹饪专业4月份技能月赛于4月18日下午在搏技楼101实训室如期展开。此次参赛选手来自18年级中餐烹饪专业4个班级，共24名参赛同学。比赛项目是“素炒三丝”，比赛时间为60分钟。
本次比赛重在检验学生对已学烹调技能的的掌握程度，重视学生在烹调过程中的动作规范、基本功和基本职业素养，希望能通过本次技能月赛发现学习中存在的不足，提高学生的学习兴趣，为今后教师的教与学生的学习指导方向。
整个比赛现场参赛同学们都严格遵守比赛纪律，听从现场老师的安排，全神贯注地完成着各自的作品，个人操作台卫生也时刻保持着干净，全情投入操作，发挥出了较高的动手能力，展现了扎实的烹饪技能水平。学生们作为班级中随机抽查的代表，希望通过这次比赛既能够展示自己的学习成果，也可以很好的带动其他学生的兴趣与信心。
烹饪教研室通过本次技能竞赛检验了学生们的学习成果，发现了学生在学习中的不足，同时也能让所有同学在比赛中相互学习、相互交流、以达到共同进步的目的。
附技能月赛获奖名单：
一等奖：1809班 陈红
二等奖：1801班 谭志雄；1802班 张紫阳
三等奖：1802班 陈丽果；1802班 袁俊普；1802班 洪滔
(烹饪学院温潜供稿)
参赛学生全神贯注认真比赛
为参赛选手助威的学生代表
获奖参赛作品