来源： 人气：1379 时间：2019-11-26
11月20日下午三点四十，食品科技教研室中西式面点专业11月中式面点技能月赛在博技楼301顺利举办。
此前，来自1906班、1907班和1908班的30名参赛选手，在老师的指导下积极备战，做好充分的准备以迎接此次比赛的考验。
20日下午，食品科技教研室主任周国银老师作开赛讲话，周老师的讲话一是强调举办此次比赛的重要意义，二是对参赛选手提出要求和希望，要求认真对待，沉着参赛，希望选手们在技能月赛中争创佳绩。比赛内容分为操作姿势、成品质量、案台卫生三个部分。
比赛正式开始，选手全程以饱满的精神精心制作着产品——水饺皮。经过30分钟的比赛，30位参赛选手均在规定的时间内完成。
学生认真制作水饺皮
由周国银、张艳、戴梦洁、王庆、李娜、陈新欣、朱瑶瑶、何秀满8位老师组成的赛场评委，并对各位选手的作品进行了点评。有15名同学基本达到成形圆正，中间略厚四周稍薄、大小一致，软硬适宜，光洁细腻。最终，1907班凌涵笑和1906班李姝获一等奖；1906班黄湘锐、李丹和1908班肖婧、张鑫程获二等奖；1907班刘湘粤、苏肖、黄思雨和1906班曹燕获三等奖；1907班陈琪、商忠心、刘雅晴、1906班李亮红和1908班温婷获优胜奖。
评委老师认真对产品进行打分
本次比赛不仅增强了同学们对职业素养的养成，又丰富了校园文化生活，给同学们提供了锻炼的机会，同时也为今后专业比赛打下了良好的基础。
（烹饪学院张艳供稿）