来源：原创 人气：1866 时间：2022-05-20
为提高技术技能型人才培养质量，检验教师阶段性教学效果和学生对基本技能的掌握情况，以赛促学，5月19日，烹调工艺与营养膳食教研室在搏技楼A104实训室开展技能月赛，比赛内容是西餐常用基本刀工。
本次技能月赛在19级、20级、21级西式烹调专业的班级进行初赛，选拔出六名同学参加决赛。本次技能月赛不仅是检测学生西式烹调综合技能掌握情况，更是为了老师与学长携手带新人，向低年级同学传经验、说方法、授技巧、做示范、解迷津……教者用心，学者仔细，以师带徒、以老带新传帮带，力促素质大提升。
在本次比赛中，1909班陈自洋与李思诚同学并列一等奖、2008班的黄俊获得二等奖。同学们纷纷表示，分出高下并不是最终目的，在技能月赛中得到提升和锻炼才是最有意义的。
获奖同学合影（左一：1909班李思诚、左二：1909班陈自洋、左三：2008班黄俊）
老带新（授技巧、做示范）
（烹调工艺与营养教研室刘畅供稿）