—记广铁集团2017年度房建公寓系统中式烹调师职业技能竞赛
广铁集团2017年度房建公寓系统中式烹调师职业技能竞赛于9月26日在我院拉开帷幕，来自全国各地的广铁厨师英才大展身手，一搏高下。
比赛开幕式于9：00在学院博闻馆报告厅举行，广铁集团土地房产公寓处科长颜三、副科长李钦，学院书记罗莹、副院长谷金星出席开幕式。开幕式由广铁集团土地房产公寓处主任廖红雨主持，参赛选手及我校烹饪学院100余名学生代表出席。
开幕式后，理论考试于10：00紧锣密鼓地开始了。实操考试分两场进行，比赛项目为基本功、冷拼、热菜。最终决出中式烹调师全能前五名，理论单项前五名，实操单项前五名。比赛作品展示时，我院师生对作品赞不绝口，都称这是艺术品。
各位选手在比赛中充分展示了广铁集团房建公寓系统职工的风采，集团领导对我院精心组织赛事表示衷心的感谢，期待和我院有更多的合作与交流。
（培训处汤杰供稿）
学院党委书记罗莹同志致开幕词
理论考试
实操考试
冷拼作品1
冷拼作品2
热菜作品（自定菜）
热菜作品（创新菜）1
热菜作品（创新菜）2
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