2015年9月16日下午4点30分，烹饪专业迎来了2105-2016学年第一学期第一次中餐面点技能月赛，本次月赛也作为2016年湖南省中职烹饪技能大赛中餐面点参赛选手选拔赛。在烹饪系主任的领导下，面点组全体老师的积极配合下完美落下帷幕。由于此次技能月赛意义重大，获得前八名的学生将作为2016年全省中职烹饪技能大赛中餐面点比赛的种子选手参加集训，最终将参加全国中职烹饪技能大赛中餐面点比赛，所以本次月赛得到了学生与教师的高度重视与关注，共有46名学生参加，学生热情高涨，参与度高。
此次技能月赛严格按照省赛标准举行，具体分为赛前、赛中和赛后三个过程。赛前的方案制定、品种选择、宣传报名等由张芝老师负责；现场准备由戴梦洁和王庆老师负责，主要任务是提前为每一位选手准备好面粉250克、碟子一只、碗一只、擀面棍一根、刮板一个等工具；现场评委由周国银、何秀满两位老师负责，按照碟子里的号码各自打分。最后在五位老师的共同见证下按照号码查出名字，宣布成绩；赛后现场卫生、荣誉证书等由张芝老师负责。正是由于将比赛的项目分开，安排不同的老师的负责，才使得此次比赛能准时进行及完美结束，也使得比赛“公开、公平、公正”，也确保了学生在知道成绩后无一人投诉，为纯洁的校园更添加了一份洁白的贡献。
附：比赛现场
