2020年 9月11日，由湖南省人力资源和社会保障厅主办的第46届世界技能大赛湖南省选拔赛餐厅服务（西餐）项目赛在我院顺利举行，来自全省各兄弟院校的选手汇集我院同台竞技。
参赛院校工作人员、裁判、选手合影
选拔赛采用个人赛制，选手将参加盲品烈酒（葡萄酒）、鸡尾酒及咖啡制作、零点服务三个赛项的比拼。比赛本着公开、公平、公正的原则，以检验参赛选手的餐厅服务操作基本功为重点进行选拔，最大程度的模仿了现实场景，充分反映参赛选手的实际操作能力和临场反应能力。比赛于上午8点在烹饪旅游学院饮品制作实训室拉开序幕。
比赛中参赛选手自信从容、操作技能娴熟准确、动作流畅舒展、仪态举止大方得体，充分展示了西餐服务人员良好的职业素养。
参赛选手鸡尾酒调制比赛现场
参赛选手零点服务比赛现场（蔬菜沙拉制作）
经过激烈的比拼，我院酒店管理专业学生李铃奕以三个单项及总分均第一的优异成绩获得了此次选拔赛的冠军。她将代表湖南省，参加第46届世界技能大赛餐厅服务（西餐）项目国家选拔赛。
学院将以此次比赛为契机，注重大赛成果转化，将世界技能大赛的技术标准、比赛规则等不断融入到学院人才培养标准，切实提高人才培养质量。
（烹饪旅游学院易娜供稿）
