为进一步强化湖南省商业技师学院食堂食品安全管理，严防严管严控校园食品安全风险，消除食品安全隐患，保障学生饮食安全，湖南省商业技师学院于5月25日上午开展了食堂食品安全专项检查。此次检查由纪检室主任欧阳翊、总务部副部长朱婷、总务部王康和食堂主要负责人参加。
检查人员认真查看了各食堂疫情防控措施及落实情况、从业人员健康证、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收台账及出库台账、餐具消毒记录、饭菜留样记录等。从检查情况来看，各食堂在源头预防、过程监管、台账健全等方面措施有力，食品安全总体情况较好。对检查中发现的问题，检查组要求食堂立即进行整改，近期还将对整改情况进行督查。
学院将进一步加大监管力度，严格落实主体责任，加强日常监督管理，认真抓好抓实食堂各项工作，全力保障师生的饮食安全，努力为广大师生营造良好的食品安全环境。
（总务部供稿）
