立青春之志，承烹饪使命。为传承和发展烹饪饮食文化，加强专业学生的职业道德和职业素养，树立学生良好的职业形象，培养学生敬业爱岗的精神。3月29日，烹饪旅游学院在博闻馆报告厅举行“文化传承 薪火相传 梦想起航”授帽仪式活动。学院党委副书记、院长胡亚明，餐饮行业大师帅宇峰、烹饪旅游学院全体师生参加活动，烹饪旅游学院副院长王飞主持活动。
烹饪旅游学院院长何彬指出，规范的职业着装是我们职业生涯的起点，开展“文化传承 薪火相传 梦想起航”授帽仪式，既是弘扬中华尊师重道的传统美德，也是延续了餐饮行业“素质、技能、责任”在师徒间的薪火相传。希望同学们以行业大师为榜样，脚踏实地，勤学苦练，提升专业技能和综合素质，早日实现职业理想。
第一党支部各专业党员教师代表，用饱满的精神状态、整洁的实训着装、标准的实训礼仪，向全体师生展示了规范的实训着装及相关礼仪，促进学生养成良好的职业习惯。随后，全体师生集中观看了厨师标准职业装穿戴步骤分解视频，进一步加深学生对着装规范的理解。
党员展示规范仪容仪表
党员教师教学生佩戴领巾
帅宇锋表示，规范职业着装，既是烹饪专业规范建设的要求，也是企业岗位工作过程的需要，有利于大家形成与未来职业发展相适应的职业素养，能让大家更好地适应职业要求，期待大家成为高素质高技能的烹饪人才，为烹饪行业发展添砖加瓦。
全体与会领导为2022级学生代表逐一授帽。“我立志成为一名合格的烹调师，决心勤学苦练……”，全体烹饪学子庄严宣誓。
全体宣誓
胡亚明对授帽仪式活动给予高度肯定，勉励全体学生在学习中戒骄戒躁，训练中注重规范，展现风貌，做一名心中有理想，眼中有光芒，手中有绝活，脚下有力量，肩上有担当，未来有希望的文明商院人。
此次活动，作为厨艺学子进入烹饪专业的入门仪式，不仅使烹饪学子对标准的职业着装有了新的认识，增强了学生的职业自豪感和职业认同感，同时，帮助同学们在厨艺之路的起点树立良好的职业道德与职业理想。
(烹饪旅游学院黄立供稿）
