为了提高中西式面点专业学生的学习兴趣，检测学生学习情况，丰富学生课外生活，4月14日，中西点教研室在搏技楼213举办4月份技能月赛。此次比赛由中西式面点专业教师何秀满具体组织筹划，周国银、余志勇、言金鱼、谭政香等4位老师以及部分2019级中西式面点专业学生参与此次活动。
比赛现场
优秀作品展示
本次技能月赛的比赛内容面包成型手法——四股辫的立体编法，它是是面包成型过程中比较难的成型手法，本次比赛具有一定的难度。比赛现场，同学们听从现场老师的安排，不仅认真的完成了各自的作品，同时现场操作台的卫生保持良好，展现了同学们较高的职业素养与职业技能水平。
通过此次比赛，参赛学生不仅把课堂上的学习内容运用到实践中，同时通过与他人的比较，找到了自己操作过程中的不足以及需要改进的地方，希望大家把技能月赛当做自己的测试站的同时，将其作为下阶段学习目标的起点站，努力学习！
（烹饪旅游学院何秀满供稿）
赛前说明
赛前准备工作
