近日，从湖南省总工会湘工发〔2021〕3号文件获悉，省商业技师学院彭军炜创新工作室被命名为“湖南省示范性劳模和工匠人才创新工作室”。
彭军炜创新工作室是湖南省直机关工作委员会命名的首批20个创新工作室之一。自2018年12月成立以来，以大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神为目标，紧扣“怀匠心、炼匠技、成匠师、践匠行”的核心内涵，通过“专业引领、交流研讨、技艺研发、创新发展”等，将工作室建设成为“工匠精神的传播阵地”“烹饪技艺与文化的创新平台”“烹饪专业师生的成长阶梯”。
目前，彭军炜创新工作室拥有省技术能手8人，省青年岗位能手2人、省“十行状元”1人，省五一劳动奖章获得者4人，企业驻校名师2人、中国烹饪大师（名师）湘菜大师（名师）26人。三年来，工作室成员参与编写湘菜教材7本，立项省级教学教改项目10项，参与社会技术服务30余次，参加或指导学生参加职业技能竞赛获省级一等奖17个。
今后，我院将依托“创新工作室”及“技能大师工作室”等平台，稳步推进师资培养、文化育人、理论研究、带徒传技、创新科研、技术攻关等工作，营造有利于高技能人才工作发展的良好环境，带动师资队伍素质整体提升，为助力湖南“三高四新”战略，全力推动“湘菜出湘”提供坚实的技能人才支撑。
彭军炜创新工作室是湖南省直机关工作委员会命名的首批20个创新工作室之一。自2018年12月成立以来，以大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神为目标，紧扣“怀匠心、炼匠技、成匠师、践匠行”的核心内涵，通过“专业引领、交流研讨、技艺研发、创新发展”等，将工作室建设成为“工匠精神的传播阵地”“烹饪技艺与文化的创新平台”“烹饪专业师生的成长阶梯”。
目前，彭军炜创新工作室拥有省技术能手8人，省青年岗位能手2人、省“十行状元”1人，省五一劳动奖章获得者4人，企业驻校名师2人、中国烹饪大师（名师）湘菜大师（名师）26人。三年来，工作室成员参与编写湘菜教材7本，立项省级教学教改项目10项，参与社会技术服务30余次，参加或指导学生参加职业技能竞赛获省级一等奖17个。
今后，我院将依托“创新工作室”及“技能大师工作室”等平台，稳步推进师资培养、文化育人、理论研究、带徒传技、创新科研、技术攻关等工作，营造有利于高技能人才工作发展的良好环境，带动师资队伍素质整体提升，为助力湖南“三高四新”战略，全力推动“湘菜出湘”提供坚实的技能人才支撑。
