6月30日，第三届中非经贸博览会中非职业教育合作研讨会在湖南长沙国际会展中心举行，活动由中华人民共和国商务部、湖南省人民政府主办。湖南省商业技师学院选派烹饪旅游学院中西式面点、茶艺专业师生承担主会场职业教育办学成果和风采展示任务，让湘点、湘茶等非遗技艺闪耀国际舞台，是唯一一所参加活动的技师学院。
学院党委副书记、院长胡亚明作为嘉宾出席研讨会，与非洲职业教育人士就开展国际交流合作、鲁班工坊建设等进行研讨交流。
本次技能展演活动分湘式提折包、酥点、唐果子、花色蒸饺以及茶艺专业老师带来的中国传统茶艺表演五大模块，由学院中西式面点专业师生全面展示中式面点非遗技艺。为了圆满完成此次展演任务，师生利用仅有的一个月时间，克服困难设计展演主题，不断将行业新技术、新工艺运用于展品研发，呈现的精美面点产品。高超的茶艺技艺让参会嘉宾、国际友人啧啧称奇。
中国传统非遗文化散发的独特魅力在商院师生精湛技艺的加持下成为本次研讨会最靓丽的风景线，在会议的茶歇阶段，学院技能展演台成为国际友人竞相拍照合影的打卡点。
湖南省教育厅副厅长王仁祥会前曾专门视察指导学院技能展演工作，强调“认真准备，好好展现湖南职教风采”，会后，王仁祥对学院本次技能展演给予高度评价，并与学院全体工作人员合影。
省教育厅副厅长王仁祥（右八）
本次技能展演集中展示了学院烹饪、茶艺、中西式面点等专业的办学成果和风采，也凸显了学院“湖南省中职教育第一方阵”的办学实力和水平。学院将以此次活动为契机，进一步总结经验，吸收中非经贸博览会职业教育交流成果，踔厉奋发，提升质量，发展内涵，打造品牌，全方位提高教学水平和人才培养质量。
（烹饪旅游学院王庆供稿）
