为落实“十四五”人才培养规划，提高技能人才队伍素质，近日，2023年广铁集团中式烹调师技师研修班在学院开班。学院充分利用自身的职业技能培训资源，为参训人员提供了良好的学习机会，帮助他们不断提升自身的职业技能。
带领学员走进兄弟厨房湘菜研究院
12月18日下午，学院带领2023年广铁集团中式烹调师技师研修班学员走进兄弟厨房湘菜研究院进行参观和交流学习。株洲市兄弟供应链总监习志平一行进行热情接待，并详细介绍了兄弟厨房发展历程、食材配送中心物流配送规则、供应中心的组织架构，还带领学员参观了兄弟供应链食材配送中心、中央厨房智能仓储中心。随后，金合商学院院长郭磊与研修班学员就供应链食材配送和中央厨房管理等问题进行了深入交流。
学员们表示走进餐饮企业，了解了他们的企业文化，开阔了他们的视野，学到了先进经验，收获满满。
带领学员走进闻雨小院
12月19日下午，学院带领2023年广铁集团中式烹调师技师研修班学员走进株洲院子餐饮网红打卡点“闻雨小院”参观学习。株洲“院子餐饮为全国的网红打卡品牌，株洲市“院子餐饮”文化被称之为“株洲餐饮现象”，是株洲餐饮的特色品牌。
仙气飘飘的庭院、清雅脱俗的环境、开放式的厨房、可视化的有机食材，学员们被“院子餐饮”所深深吸引，真切感受到院子餐饮与湘菜文化的独特魅力，他们表示希望以后的培训能够多走进餐饮企业，开拓他们的眼界，提升培训实效。
（继续教育部汤杰供稿）
