食品安全卫生检查通报

  2011年8月31日上午，院爱卫会在粟长生副院长的率领下对学院食堂、面包房、小超市的食品安全和卫生情况进行了检查，现将情况通报如下：
   一、食堂方面
   整体卫生较好，没有发现过期变质原料和调料。二食堂工作人员工作服的穿戴情况较好，配餐间、仓库、操作间没有发现有害物品，且有台帐记录。
建议：一食堂工作人员进配餐间要穿工作服，二食堂对破损的纱窗要及时修复，从业人员的健康证到期后要重新办理。
   二、面包房
   卫生状况较好，检查原料和食品配料均在有效期内，没有发现过期、变质原料。但操作间和售货柜前废弃纸箱要及时清理，以免影响环境卫生。

   三、小超市
   整体卫生良好，货物摆放整齐，抽查面包、小食品、方便面、矿泉水等食物没有发现过期变质。
   望食品商业人员加强责任心，高度重视食品安全工作，为学校师生提供安全卫生放心的食品。

                                                     院爱卫办
                                                  2011年9月5日