2016年10月8日至10日，我院烹饪系师生应邀参加由湖南省商务厅、省人社厅、省总工会主办，省中小商贸流通企业服务中心、省餐饮行业协会承办的“十行状元、百优工匠”竞赛活动中式烹调师总决赛活动。本次大赛是以打造“湖湘工匠”为主题的全省性职业技能比赛，活动旨在培育精益求精的工匠精神，激励和引导全省职工群众学技术、钻技术、精技术、提技能，为提高湖南产品质量和服务水平，推进“五化同步”提供智力支持和人才保障。
在本次大赛开幕式中，我院烹饪系特选拔优秀学生代表，上台表演刀工绝技，蒙眼切蓑衣花刀、气球上切肉……，商院小厨师们出神入化的刀工表演博得了阵阵热烈的掌声，同时也将开幕式现场的气氛推向了高潮。同学们奇妙的刀工工艺和精湛的烹饪技艺展现了商院人拼搏进取，敢于创新，精益求精、积极向上的精神面貌。
在大赛会场上，也有来自我院烹饪系骨干教师精心准备的美味精致中餐菜品、花样繁多的面点以及造型各异的糖艺工艺品。与会的烹饪大师无不拍手称赞，观赏游客纷纷驻足留影，更有游览者表示展台上的菜品已经脱离烹饪的范畴，真正的将烹饪菜品升华成为了艺术品，将烹饪工艺精进到了叹为观止的高度。
通过此次活动，商院人高超的专业水平和过硬的职业素养再一次得到了大家的肯定。侧面反映我院近年来“抓内涵建设、促跨越发展”的建设思路收到了良好的效果。“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，过去的荣耀与辉煌终将成为历史，我们将以此次活动为契机，进一步拓宽学院发展思路，为商院的美好明天努力奋斗，精进不休！
（烹饪系供稿）
蒙眼切蓑衣花刀、气球上切肉丝
全体参与活动的教师合影留念
优秀学生代表合影留念
