烹饪学院赴湖南新聪厨食品有限公司调研
4月20日，烹饪学院院长盛金朋一行4人赴湖南新聪厨食品有限公司调研。该公司是一家集特色餐桌食品研发、生产、销售于一体的综合型企业，创始于2006年，目前已开发酒店特色菜原料、家庭餐桌风味美食、家庭营养养生食品等系列产品。旗下拥有“聪厨”“食得迷”等知名品牌。
盛院长一行在公司总经理张鹏飞的带领下参观了公司的厂区、车间，现场观摩产品制作流程。张经理全面阐述了公司的发展历史和未来的发展方向，盛院长就学院的发展情况、办学特点及专业设置等进行了详细介绍，并表达了与聪厨公司就学生实习、就业等方面展开进一步交流与合作的想法。双方还就酒店预制菜、家庭预制菜、团餐、中式快餐及西餐等多个方向预制菜的发展进行了热烈探讨，达成了学生培养方面的共识，即风味食品加工方向的学生不仅要懂得烹饪还要掌握食品加工方面的知识。
（烹饪学院蔡鲁峰供稿）
聪厨实验大楼
参观车间
交流座谈会
合影留念
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