11月28日下午，一场温情满溢的文化交流活动——湖南化工职业技术学院15名外籍留学生来校体验包饺子活动，在烹饪科技学院热闹开展。
活动以“饺香满溢话团圆，留学生的中式家味探寻”为主题，旨在让远离家乡的留学生们领略饺子蕴含的中华传统饮食文化，于异国他乡寻得一份独特的“中式家味”。
活动当日，中西点专业师生为留学生们精心准备好新鲜的饺子馅料，翠绿的芹菜、橙红的胡萝卜、细腻的牛肉，还有摆放得整整齐齐的饺子面，宛如一幅充满烟火气的民俗画卷。来自世界各地不同肤色、不同国度的留学生们满怀好奇与期待，涌入搏技楼202实训室体验包饺子。
此次授课的老师是王庆、张艳两位老师，他们熟练地调制馅心、调制面团、擀皮、包饺子，一边示范一边告诉留学生们，“饺子形状似耳朵，在古代叫娇耳，寓意着团圆吉祥……”留学生们聚精会神地听着两位老师的讲解，有模有样地跟着比划起来。随后，大家一边包着饺子，一边热烈讨论着各自家乡在节日里的特色美食，不同的语言、不同的文化在这小小的饺子桌前碰撞、交融。
留学生们纷纷表示，这次包饺子活动是他们留学生涯中难忘的经历，他们不仅学会了包饺子这门“新技能”，更探寻到了隐藏在饺子背后浓浓的中式家味，理解了团圆对于中国人的特殊意义，以后会将中华美食文化讲给更多家乡的朋友听。
（烹饪科技学院张艳供稿）
