2018年5月10日上午，烹饪学院“匠心筑梦、青春印记、扬帆2018”实习生专业技能展演在搏技楼內坪拉开帷幕。这一天既是15级学生的学习成果展示会，他们用自己精心设计的作品向家长汇报，向全校师生汇报，向企业汇报；也是学院一年一度的美食节，15级实习生以共享美食的形式来告别在校三年的校园生活。
活动现场人头攒动，各种精美的小吃目不暇接，既包含了传统小吃类创业项目，还包含湘西地区特色食材，有些还是产学研结合的有效尝试。此次活动展示了学院独具特色的校园文化和浓厚的创新创业氛围，获得了家长和全校师生的一致认可。
本次专业技能展演以“匠心筑梦、青春印记、扬帆2018”为主题，项目为导向，班级为单位，学生自负亏盈，通过前期市场调研、设计方案、集资、采购、制作、销售、广告设计、策划宣传等准备工作，最终用集体的智慧、团队的力量出色完成了在校的最后一次专业技能展演。
修匠心，做匠人，国家在大力发展职业教育的今天，我们祝愿烹饪学院15级的实习生们能用匠心之道扬帆起航，成就梦想。
学院副院长孙学玲，烹饪学院院长盛金朋，副院长何彬、王世刚等在现场进行指导。
（烹饪学院肖冰供稿）
