11月15日下午，为了提升学生的专业素养，检验教学效果，我院食品科技教研室中西点专业组在搏技楼201举办11月份技能月赛。此次比赛由中西点专业组组长周国银老师总负责，张艳老师负责筹划，王庆、何秀满、张芝、戴梦洁、李娜、陈新欣、周婷等7位专业老师组织，烘焙专业一年级部分学生参与此次比赛。
本次技能月赛的内容为蒸饺皮，它是人们在日常生活中广泛食用的面点皮坯，其制作具有一定难度。比赛过程中，参赛学生保持着高度的自觉性，听从现场老师的安排，聚精会神地完成了各自作品的同时，注意保持现场操作台的卫生，具有良好的组织纪律性，
参赛学生通过此次比赛，找到自己的优点与不足，更加努力学习，查漏补缺，完善自己的操作技能。把每次技能月赛既当做自己的测试站，又作为下一个目标的起点站！
附竞赛结果
一等奖：1803 杨畅
二等奖：1804 彭依萍
三等奖：1803 王铭 1804 万晓莉
优胜奖：1803 尹芳 1804 唐诗曼
周国银老师为参赛学生讲解比赛规则
学生认真比赛
优秀作品
（烹饪学院张艳供稿）
