2018年12月20日下午，我院烹饪教研室12月中式烹调专业技能月赛圆满结束。来自1801班、1802班1807班、1809班的22位同学参加了此次的比赛，比赛项目为基本功。
此次比赛参赛学生是在18级中式烹调专业班级中随机抽取，考察的内容包含学生的站姿、叠抹布、持勺、小颠翻、大颠翻、磨刀、握刀、切片、切丝等技能以及职业卫生素养。比赛过程中，选手们严格遵守比赛纪律，全情投入操作，个人操作台卫生也时刻保持着干净。
在专业教师的精心组织与学生们的积极配合下，本次技能月赛取得圆满成功，检验了学生的学习效果，发现学生在学习中存在的缺陷，也提高学生的学习兴趣。
附技能月赛获奖名单：
勺工：
一等奖：1801班 陈均林
二等奖：1801班 易丁乾；1801班 郭哲旭
三等奖：1809班 龙求顺；1801班 刘画玮；1807班 尹俊洪
刀工：
一等奖：1802班 何鹏辉
二等奖：1807班 胡 朋；1809班 胡澜
三等奖：1809班 万鹏程；1802班 陈欢；1801班 陈林均
(烹饪学院欧阳虎供稿)
参赛选手赛前合影
参赛学生勺工比赛中
获奖作品
