11月20上午，“湘菜传承培训”系列教材编写推进会在湖南省商业技师学院隆重召开，本次会议由省人力资源和社会保障厅职业教育培训研究室主办，湖南省商业技师学院承办。会议由电子工业出版社首席策划师陈虹主持，省人社厅职业教育培训研究室副主任叶飞，来自于12所职业院校的30余名主编、副主编，以及部分编委代表出席了会议。
叶飞表示，“湘菜传承培训”系列教材的编写是我省技工院校整合师资、迎合职业资格证书改革、促进校际交流及烹饪职业教育发展的重要举措，也是是挖掘湘菜传统技艺，传承湘菜文化的重要抓手。希望大家共同努力，将“湘菜传承培训”系列教材建设成为我省湘菜职业教育领域最权威、最有影响力的培训教材。
会上，各教材的主编及编委成员就教材编写的进度、下一步推进的举措及遇到的现实困难进行了详细汇报。
（烹饪旅游学院贺婉歆供稿）
