7月6日上午，湖南省示范性劳模和工匠人才创新工作室——“彭军炜创新工作室”在学院搏技楼204举行授牌仪式。湖南省直工会副主席罗新宇、省直工会张欣雅，省机关事务管理局机关党委副书记刘中开、机关党委调研员蒋应民、学院党委书记罗莹、院长胡亚明、副院长兼工会主席刘晓帆出席授牌仪式并进行座谈交流。
“彭军炜创新工作室”于2018年12月正式被湖南省直属机关工会委员会命名，2021年2月被湖南省总工会命名为湖南省示范性劳模和工匠人才创新工作室。工作室以大力弘扬劳动精神、劳模精神和工匠精神为宗旨，三年来在教学研发、技术创新、湘菜历史文化挖掘、湘菜传统烹饪技艺传承等领域开展了系列富有成效的探索与实践。
座谈会上，彭军炜就工作室建设情况及今后三年的工作实施方案进行了详细汇报，罗莹、胡亚明分别对工作室建设成效及后期建设思路做了发言。
罗新宇对工作室三年来取得的丰硕成果给予充分肯定，认为工作室未来三年的工作规划很详细、具体，操作性强，并希望工作室在今后的建设中，能进一步擦亮品牌，在湘菜技艺的传承与创新、立德树人方面多出成果，在领衔人示范带领下多出人才，在工作室建设和发展中的多出经验，最后还表示，省直工会将一如既往的关注、支持学院的发展。
刘中开从“创新”“传承”“培育”三个方面对学院工作室建设提出了要求，希望工作室团队要成为湘菜文化的推广者和传播者，要做湘菜技艺的传承者，要努力打造品牌，要积极探索线上推广模式，满足更多大众对健康湘菜的需求。
罗莹代表学院再次对各位领导的莅临指导表示感谢，她表示，学院会继续重视工作室建设工作，不断完善工作室三年工作实施方案，进一步发挥工作室团队优势，在立德树人、湘菜技艺创新与传承、湘菜文化推广上等方面取得更大成绩，形成品牌效应，不辜负省直工会和机关党委长期以来的培养与信任。
