放入黄油、牛排入锅、撒酱、出锅、摆盘……一份色香味俱全的牛排成功出炉了。12日，2019年湖南技能大赛·全省烹饪技能大赛在我市拉开帷幕，来自全省14个市州的157名大厨做出的一道道中、西美味，让现场的评委“胃口大开”。
此次大赛旨在助推湖南名厨、名菜、名店建设，打造湖湘饮食文化品牌，促进城乡劳动者就业创业。大赛设置了包括中式烹调师、中式面点师、烹饪（西餐）、烘焙、糖艺/西点制作5个项目。除了理论考试，全体参赛选手全部需要实际操作比试。
据了解，此次代表株洲参赛的18名选手全部来自湖南省商业技师学院，该校是省内最早开办湘菜教育的职业院校。
目前，该赛事仍在进行中。
（记者 周蒿 通讯员 刘元 摄影报道）
