名师工作室成员考核表
（ 2017-2018 年度考核表）
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姓名 |
周彪 |
性别 |
男 |
出生年月 |
1986年3月 |
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籍贯 |
湖南隆回 |
民族 |
汉 |
政治面貌 |
团员 |
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工作时间 |
10 |
职称 |
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任教学科 |
《烹调综合技能训练》 《西式烹调综合技能训练》《西菜制作技术》 |
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工作单位 |
湖南省商业技师学院 |
行政职务 |
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联系电话 |
18153751126 |
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考核内容 |
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考核项目 |
完成情况 |
自评分 |
考核分 |
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职业道德（10分） |
年度考核等次 |
优秀 |
5 |
5 |
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综合表现情况 |
优秀 |
5 |
5 |
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教学管理（10分） |
担任学生管理情况 |
15高2班班主任 |
5 |
5 |
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教育工作成绩 |
2次一等 |
5 |
5 |
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教学成绩（20分） |
周课时数 |
2017年下学期22课时，2018年上学期22课时 |
6 |
6 |
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教学成绩 |
指导曾昭棚在2017湖南技能大赛湖南选拔赛中获得西式烹调项目二等奖
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6 |
6 |
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参加或辅导学生竞赛情况 |
指导曾昭棚在2017湖南技能大赛湖南选拔赛中获得西式烹调项目二等奖 2017中华食祖炎帝厨王争霸赛（热菜类）金奖 |
6 |
6 |
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获奖情况（20分） |
指导曾昭棚在2017湖南技能大赛湖南选拔赛中获得西式烹调项目二等奖 2017中华食祖炎帝厨王争霸赛（热菜类）金奖 |
18 |
18 |
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考核项目 |
完成情况 |
自评分 |
考核分 |
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教研科研（20分） |
课题研究 |
课题名称 |
山胡椒在湘菜中的应用 |
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本人任务 |
参与 |
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是否通过评估验收 |
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论文发表或获奖 |
论文题目 |
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发表情况 |
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获奖情况 |
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示范指导情况 （10分） |
公开课、示范课、学术讲座次数和范围 |
主题 |
组织单位 |
参加范围及人数 |
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示范课 |
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公开课 |
1 |
4 |
5 |
5 |
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带徒及指导教师情况 |
被指导教师姓名 |
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被指导教师业绩情况 |
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继续教育（10分） |
参加培训情况 |
中南林业科技大学食品工程进修 E帆烹饪厨艺中心进修 |
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个人阅读提升情况 |
2018年略读专业书籍和饮食类书籍有：《教育学》《教育心理学》《怎么上好一堂课》《烹调工艺学》《寻茶中国》《意大利餐》《烹饪刀工概述》《随缘食单》《烹饪营养与卫生》《烹饪原料学》等 |
10 |
10 |
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考 核 总 分 |
71 |
71 |
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照片
