2015年11月份中餐烹饪专业技能月赛

   中餐烹饪专业11月份技能月赛在忙碌的工作学习中于11月18日下午4点半在搏技楼105如期开展。此次参赛选手来自15级4个班级的学生，共有选手20人，项目是“切萝卜丝”，主要检验15级学生本学期对刀工基本功的掌握程度。重视学生在操作过程中动作规范，操作速度，每人400克萝卜，操作环节是从清洗→去皮→切丝→装盘，比赛时间为15分钟。
   整个比赛现场同学们都保持着高度的自觉性，听从现场老师的安排，集中会神的完成了各自的作品。本次技能比赛，展示了这些学生对专业的热情与投入，他们作为班级的专业带头人，平时专业技能也是名列前茅，能很好的带动其他学生的学习兴趣。希望通过此次比赛，各班级学生们通过对比观察，找到自己的优点与不足，赛后坚持努力学习，满怀信心，把每次技能月赛既当做自己的测试站，又要作为新一个目标的起点站。
   附竞赛结果：
一等奖：15高一班 李龙；15高三班 田龙好；
二等奖：15高一班 杨敏丽：15高三班 吴涵；15高三班 张一航；
三等奖：15高一班 黄金江；15高二班 李春蓉 肖安营；15技师一班 孙衡  
 附竞赛现场照片：