2015年10月份中餐热菜技能月赛

   中餐烹饪专业10月份技能月赛在忙碌的工作学习中于10月22日下午4点半在实训楼102如期开展。此次参赛选手来自13年级5个班级的学生，共有选手16人，项目是“公司三明治”，重视操作过程中动作规范，操作速度，主要检验13级学生本学期刀工和火候基本功的掌握程度，以及对于西餐基本知识的掌握，重视选手的摆盘工艺，比赛时间为30分钟。
   整个比赛现场同学们都保持着高度的自觉性，听从现场老师的安排，集中会神的完成着各自的作品，个人操作台卫生也时刻保持着干净，这意味着，13级学生经过在校几年的学习，开始逐渐养成较好的职业素养和行为规范。
   此次中餐热菜技能比赛，展示了这些学生对专业的热情与投入，他们作为班级的专业带头人，平时专业技能也是名列前茅，能很好的带动其他学生的兴趣与信心，希望通过此次比赛，各班级学生们通过对比观察，找到自己的优点与不足，赛后坚持努力学习，满怀信心，把每次技能月赛既当做自己的测试站，又要作为新一个目标的起点站！

附竞赛结果：
比赛成绩：一等奖：13高一班   刘  雷；
         二等奖：13高一班   沈成程；
         三等奖；13高3班    张  晓   13高一班 张  健；