“ 让美食飘香校园，用技艺成就人生”，湖南省商业技术学院第一届“校园美食节”作为烹饪教研室长期坚持开展技能月赛的作品成果展示于12月25日顺利开幕。这次参与的班级是10级和11级学生,通过采用项目教学法，以项目为导向、班级为单位、学生为主体，自行组织市场调研、设计方案、集资、采购、制作、销售、营销、广告设计等，经过两个星期的精细准备终于为大家带来了一场别开生面的盛宴。
本次五个班级所销售的产品各有特色，且内容丰富。有拉面、烧烤、炒年糕、三明治、蛋糕、点心、卤鸡翅等将近50个品种，他们通过这个美食节的舞台将自己所学知识尽情的展示出来，全校师生充当顾客，等着来对他们精细的产品出炉并给予评价。下午三点半左右，各班基本准备完成。
10技师一班的大厨们，早早的就准备好了，着装整洁，士气十足，始终牢记操作技能与职业素养并重的专业理念！ 11中一班生意好啊，怎么形容了，总之，卤鸡翅，兰花干被秒杀了！ 众人围观，11高十四班现场表演拉面秀 加油哦！ 看看谷院长买这么多物美价廉的小吃，嘿嘿，心里老乐呵了！ 借此次美食节，学生可以展示所学之长，锻炼自己的综合能力，增强对专业的兴趣与信心。同时，也让全校师生共同参与品尝，丰富了我们的校园文化。希望此次的校园美食节能让更多的师生了解美食、热爱美食，让美食一代一代的传承下去。 烹饪教研室 2012年12月25日
